Как построить персональную диету нутрициологу: ДНК-тестирование в нутрициологии.

На основе этих данных выстраивается стратегия коррекции. Однако даже при комплексном подходе специалист зачастую работает со следствием, а не с первопричинами. Например, тяга к сладкому, склонность к перееданию или низкая эффективность снижения веса обусловлены врожденными особенностями обмена веществ.

Именно на этом этапе возникает необходимость в инструменте, который использует лишь 10% специалистов на рынке - генетический анализ. Он позволяет понять причины пищевого поведения, какие риски и предрасположенности есть у пациента, а также как устроена физиология пациента на базовом уровне.

Глобальный рынок персонализированного питания оценивается в $15 млрд и к 2032 году достигнет $43,5 млрд. 

По данным P&S Intelligence, рынок персонализированного питания в 2024 году оценивался в $15 млрд и растёт со среднегодовым темпом 14,4% [1]. Нутригеномика (направление, использующее генетические данные для диетических рекомендаций) является ведущим сегментом по прогнозируемым темпам роста — 14,9% CAGR на период 2025–2030 [2].

В России объём рынка нутрицевтиков превысил 200 млрд рублей в 2024 году (+12%), причём премиальный сегмент — продукты и услуги дороже 1000 рублей — уже составляет 34,2% потребления [3].

Параллельно меняется поведение потребителя. Пациент сегодня приходит к нутрициологу уже как правило после попыток питаться по разных диетам. Ему важно понять, почему не работало именно для него. 

По данным McKinsey Future of Wellness 2025, wellness стал ежедневной персональной практикой для миллениалов и зумеров — и эта аудитория целенаправленно ищет специалистов, которые могут предложить доказательный, индивидуализированный подход, а не общие рекомендации. По данным ВОЗ, каждый восьмой человек в мире живёт с ожирением [5].

Давайте разберемся, как правильно использовать знание генетических особенностей при составлении персональной диеты.  

По данным исследований, генетические факторы определяют обмен веществ и пищевое поведение человека на всю жизнь. Достижение целей по весу зависит от генетики на 60% [6]. Это означает, что без учета генотипа даже грамотно составленный план питания может быть заведомо неэффективен.

Существует множество генов, определяющих скорость метаболизма, чувствительность к разным вкусам,углеводный обмен, жировой обмен, пищевые непереносимости и так далее.

Внедрение ДНК-тестирования влияет на следующие показатели работы специалиста:

→  Средний чек. Генетический тест — самостоятельная диагностическая услуга, которая добавляется к первичной консультации. Результаты обосновывают назначение персональных программ питания, нутрицевтической поддержки и контрольных визитов — пациент понимает, за что платит.

→  Повторные визиты. Пациент с генетическим профилем получает долгосрочную «дорожную карту» — это формирует запрос на регулярный мониторинг коррекции рациона и образа жизни. Клиника становится точкой постоянного контакта.

→  Приверженность рекомендациям. Когда пациент видит, что ограничения в питании обусловлены его генотипом, а не произвольны — мотивация соблюдать план качественно возрастает. По данным McKinsey, 74% потребителей предпочитают рекомендации, основанные на их конкретных данных, общим советам [2].

→  Снижение конфликтных ситуаций. Врач опирается на объективные данные, пациент понимает причины своей реакции на питание. Уровень претензий снижается — это напрямую влияет на репутацию специалиста.

Melsytech Genetics — генетическая лаборатория в составе крупнейшего российского частного производителя лазерных систем для медицины Melsytech. Лаборатория специализируется исключительно на разработке и внедрении тестов в ежедневную практику врача — с прикладным фокусом на конкретные протоколы и рекомендации.

Nutri Balance (Нутри баланс)— флагманский тест для диетологов и нутрициологов. Он объединяет ключевые гены, влияющие на метаболизм, пищевое поведение и энергетический баланс, и позволяет специалисту работать с каждым пациентом точно и доказательно.

Тест анализирует шесть ключевых зон пищевого поведения и метаболизма:

Для каждого пациента формируется детальный отчет с рекомендациями для врача: готовые аргументы по ведению пациента — тип питания, рекомендованные нутрицевтики, оптимальный вид физической активности, зоны метаболического риска и стратегия профилактики.
Тест проводится один раз в жизни — результаты актуальны навсегда.

Список источников

[1] P&S Intelligence — Personalized Nutrition Market Size, Share & Trends, 2032 — https://www.psmarketresearch.com/market-analysis/personalized-nutrition-market
[2] MarketsandMarkets — Personalized Nutrition Market Report 2025–2030 — https://www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/personalized-nutrition-market-249208030.html
[3] РБК Компании — Тренды нутрицевтиков 2025: что ждёт рынок — https://companies.rbc.ru/news/SpkRUd7ruI/trendyi-nutritsevtikov-2025-chto-zhdet-ryinok/
[4] ТАСС — Рынок генетического тестирования в РФ к 2030 году — https://tass.ru/ekonomika/24201153
[5] McKinsey & Company — The $2 Trillion Global Wellness Market, Future of Wellness 2025 — https://www.mckinsey.com/industries/consumer-packaged-goods/our-insights/future-of-wellness-trends
[6] IVKSM — Генетика и диетология: роль ДНК в коррекции веса — https://ivksm.ru/directions/dnk-testirovanie/bazovyy-geneticheskiy-test-dietologiya
[7] Food Science & Nutrition / Wiley — Personalized Nutrition in the Era of Digital Health, 2025 — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12474561/
[8] Melsytech Genetics — Каталог ДНК-тестов — https://melsytech-genetics.ru/catalog